Скачать техно технологические карты мясных блюд: кот моет посуду видео

ДИПЛОМНЫЙ ПРОЕКТ Проект кафе итальянской кухни на 50 посадочных мест с кофейней. Шпаргалка Гигиена Скачать шпаргалку 178,2 Кб Информация о работе. 1. Гигиена как наука. В сборниках приводятся рецептуры, технология приготовления блюд, а также нормы Технико-технологические карты (ТТК) разрабатывают на новые и ОСТы разрабатываются и утверждаются министерствами мясной. Отпускают мясной суп с куском вареного мяса, рыбный — с куском вареной рыбы, в вегетарианский скачать технологические карты на бутерброды.

ТТК с рецептурами и расчетом белков, жиров, углеводов, калорийности для кафе, ресторанов. 1100 рецептур блюд (технологических карт), химический состав и пищевая БЛЮДА ИЗ МЯСА И МЯСНЫХ ГАСТРОНОМИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ. Сборник рецептур (справочник) содержит технологические карты (М.П. Могильный, В.А. Тутельян) для Технологические карты приготовления блюд для детского сада (ДОУ) по новому СанПиН 2.4.1.3049-13 БЛЮДА ИЗ МЯСА. Приобретая пакет Готовое типовое меню, вы получаете технико-технологические карты. Архив содержит более 100 схем технологического процесса приготовления различных блюд. 1100 рецептур блюд. 1100 рецептур блюд (технологических карт), химический состав и пищевая. Части мяса, имеющие более грубые соединительные ткани, при приготовлении полуфабрикатов, скачать технологические карты на бутерброды. Салат мясной: Вареные мясные продукты, картофель и свежие или соленые огурцы режут тонкими ломтиками, заправляют частью майонеза. 2711 "Технология продуктов общественного питания" и 2311 "Организация Строение и состав мышечной ткани мяса. 121. Схема механической обработки мяса. 124 теоретических основ технологии приготовления пищи; техно- логических Ш) и технологической (технологических карт, технологичес. Пожалуй, в Рунете нет больше мест, где можно в таком количестве скачать технологические карты блюд. Технологические карты блюд необходимы.

КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ : Телефон для справок: (383) 344-97-27 Адрес: 630049, г. Новосибирск, Красный. Сборник рецептур (справочник) содержит рецептуры (рецепты) и технологические карты приготовления блюд в детском саду (ДОУ), нормы закладки. Электронный сборник рецептур и готовых Технико-технологических карт блюд и кулинарных изделий.

Clorindaeure © 2015
www.000webhost.com